Oreolu Kek

MALZEMELER

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt 

1 su bardağı sıvı yağ

1/2 su bardağı nişasta

2 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu 

2 su bardağı un

1 paket Oreo Biskuvi

YAPILIŞI 

• Yumurta, toz şeker, sıvı yağ ve süt iyice çırpılır.
• Sonra nişasta, kakao, kabartma tozu ve un ilave edilir.
• Oreo bisküviler dörde bölünür . Bisküvilerin yarısı hamura ilave edilir. Kalan yarısı üzerine dizilir.
•  Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 - 40 dakika pişirilir.
• Arzuya göre üzerine pudra şekeri serpilir.
• Afiyet olsun.

Fıstık Ezmesi

  

                          

                       Malzemeler 

• 2 su bardağı ayıklanmış kabuklu fıstık
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı bal 

                           Yapılışı 

• Ayıklanan fıstıklar tavada kavrulur.
• Rondoda arzuya göre iri taneli veya krem kıvamda çekilir.
• Zeytinyağı ve bal ilave edilir.
• Balın miktarı arzuya göre azaltılıp artırılabilir.
• Afiyet olsun.

Kavrulmuş Fındıklı Kek

 

Malzemeler
3 yumurta 
1 su bardağı süt
 1 su bardağı  sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker 
1 su bardağı kavrulmuş fındık ( iri dövülmüş)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı çikolata damlası

Yapılışı
Yumurta, süt, sıvı yağ ve toz şekeri iyice çırpın.
Sonra fındık, un ve kabartma tozu ilave edin.
Kek harcını kalıba dökün ve üzerine çikolata damlası serpin
170 derce fırında 40 dakika pişirin.
Afiyet olsun.

Düğmeli Kereviz

                                             

Malzemeler

• 2 adet orta boy kereviz
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• zeytinyağı
• tuz 
• limon suyu

 Yapılışı

• Kerevizleri ve havuçları soyun, kervizin ortası oyun, kararmaması için limon suyu içinde bekletin.
• Havuçları kerevizlerin ortasına yerleştirin. Bir parmak kalınlığında kerevizleri dilimleyin.
• Geniş bir tencere tercih edin . Kerviz dilimleri tencerede üst üste gelmesin.
• Zeytinyağında pembeleştirdiğiniz soğanlara kerevizleri ilave edin.
• 1/2 su bardağı kadar su ilave edip kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.

Ton Balıklı Makarna Salatası

Malzemeler

1/2 Burgu Makarna
1 Kutu konserve Ton Balığı
1/2 Konserve Mısır
6-8 dal maydanoz
3-4  yaprak marul
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı nane
Yeterince zeytinyağı
Limon suyu veya nar ekşisi
Tuz ,karabiber

Yapılışı
Makarnalar haşlanır. Sonra sırasıyla yeşillikler, baharat, zeytinyağı, nar ekşisi veya limon eklenerek salata sosla harmanlanır. Afiyet olsun.

Posted via Blogaway

Sodalı Çıtır Börek

Malzemeler

• 6 adet yufka
• 500 gr az yağlı kıyma 
• 2 adet orta boy patates 
• arzuya göre harca kuru soğan kullanılabilir
• tuz, karabiber
• zeytinyağı, 1 su bardağı su
• 1 şişe soda 
• Galeta unu

Yapılışı 

•  Bir su bardağı su ile zeytinyağını bir kasede karıştırın.
• Kıymayı kavurup içine rendelenmiş patatesleri de ilave ederek 10 dakika daha pişirin. Harcı soğumaya bırakın.
• Yufkaları ikişerli grup olarak ayırın. Bir yufkayı zeytinyağlı karışımdan sürüp üzerine diğer yufka ile kaplayın. İster 8 isterseniz 12 adet ücgen dilimleyin. Kıymalı harcı geniş kenarına koyup sigara böregi şeklinde sarın.
• Sodayı derin bir tabağa dökün. Galetayı ayrı bir tabağa dökün.
• Herbir böreği  önce sodaya batırın, ardından galeta ununa bulayın.
• 200 derece fırında pempeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun.

Not : Bu börek sıcak servis yapıldığında çıtır çıtır olur. Soğuduğunda yumuşak bir börektir.
Ayrıca peynirli harç ile de tercih edilebilir.

Posted via Blogaway

Kıtır Ekmekli Patlıcan

.

Malzemeler daha önce paylaştığım tava güzeli tarifimin yarısı kadardır.

Malzemeler

2  Patlıcan
2 çarliston biber
2 orta boy domates
2  diş sarımsak
½ çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Etimek veya Wasa Kıtır Ekmek
Süzme yoğurt

Yapılışı

Patlıcanlar küçük küçük doğranır. Yarım saat kadar tuzlu suda bekletilir. Çarliston biberlerde aynı şekilde doğranır. Zeytinyağında önce ince ince doğranmış sarımsaklar çevrilir, ardından tavaya patlıcanlar, sonra biberler ve en üste rendelenmiş domatesler konulur. Bu pişirme şeklinde sebzeler , kısık ateşte , kendi suyunda 20 dakikada pişer.  Sonra soğumaya bırakılır.Kıtır ekmeklerin üzerine süzme yoğurt sürülür, üzerine patlıcanlar konulur.Salata ile servis edilir. Afiyet olsun.

Posted via Blogaway