Fırında Şakşuka

                                                         

Malzemeler

½ Patlıcan

½ Patates

8 adet çarliston biber(arzuya göre)

4 büyük domates

1 küçük baş sarımsak

Tuz,karabiber

Zeytinyağı

Yapılışı

Sebzeler soyulur, ayıklanır, küp küp doğranır. Patlıcanlar tuzlu suda bekletilir. Sebzelerin hepsi zeytinyağıyla iyice karıştırılır. Fırın tepsisine yayılır. 180 derece fırında sebzeler kızarıncaya kadar pişirilir. Soğumaya bırakılır. Bir tencerede rendelenmiş domatesler ince kıyılmış sarımsaklarla pişirilir. Soğuyunca sebzelerin üzerine dökülür.

Sebzelerin ayrı ayrı kızartılmasıyla yapılan bu Akdeniz yemeği, bu tarifiyle fırında yapılarak daha hafif ve sağlıklı…

Afiyet olsun…

Cheesecake

                                        

Malzemeler

Tabanı için

1,5 paket Burçak Bisküvi

50 gr tereyağı

Kreması için

3 yumurta

500 gr Labne

1,5 paket krema

3 yemek kaşığı şeker

4 yemek kaşığı un

Sos İçin

1 paket DR Oetcker Meyveli Sos

Yapılışı

Tereyağı eritilir, bisküvi rondoda toz haline getirilir. Tereyağı ile karıştırılan toz bisküvi, pasta kalıbına eşit oranda yayılır. Diğer tarafta krema malzemeleri karıştırma kabında çırpılır. Kek tabanının üzerine dökülür. Üzeri pembeleşinceye kadar, yaklaşık 20 dakika kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Soğuyunca üzerine Dr Oetcker Meyveli Sos ,paket üzerindeki tarifi gibi pişirilir.Soğuk olarak üzerine dökülür.Afiyet olsun....

Değerli arkadaşım Şebnem Obuz'a  bu tarifi için çok teşekkür ederim...