MÜRDÜM ERİĞİ REÇELİ

                            

Malzemeler

1kilo Mürdüm Eriği

3su bardağı toz şeker

Yapılışı

1)Erikler küçük küçük doğranır.

2)Doğranan erikler, 3 su bardağı şekere ilave edilerek akşamdan sabaha bekletilir.

3)Sabah reçel kaynamaya bırakılır.

4)15 dakika kaynatılır ve reçelin altı kapatılır. Soğumaya bırakılır.

5)Reçel tamamen soğuyunca, tekrar ocağa konulur ve kaynamaya bırakılır.

15 dakika daha kaynatılır.

6)Soğumaya bırakılan reçel hazırdır. Afiyet olsun…

Bulgur salatası

                                                    

Malzemeler

1 su bardağı köftelik bulgur

3 adet orta boy domates

3 adet salatalık

6 dal taze soğan

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

Tuz, karabiber

Pul biber

1 Limon

Zeytinyağı

Yapılışı

Bir bardak bulgur, aynı miktarda sıcak suyla kabarmaya bırakılır. Diğer yandan tüm sebzeler küçük küçük doğranır. Malzemeler soğumuş bulgur ile karıştırılır. Tuz, baharat ve limon ile tatlandırılır. En son zeytinyağı ilavesi ile servis edilir. Afiyet olsun.