Malzemeler
- 2 adetpatlıcan
- 2 adet kabak
- 3 adet yeşil biber
- 8-10 adet taze fasulye
- 3 adet patates
- 3 adet domates
- 1 adet büyük kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- arzuya göre biber salçası
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Öncelikle patlıcanlar soyulup, tuzlu suda bekletilir.
- Diğer sebzeleri de iri iri doğrayıp, hazırlanır.
- Soğan iri doğranır, sarımsak ve domates rendesiyle hafif kavrulur.
- Sonra sebzeler ilave edip, hafif ateşte sebzeler pişinceye kadar pişirilir.
- Afiyet olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder