Kakaolu Kurabiye

            

Malzemeler

1 paket Luna margarin

2 adet yumurta

3 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya 

1 paket kabartma tozu

1/2 su bardağı pudra şekeri

Alabildiği kadar un

Yapılışı

 Tüm malzemeler karıştırılır ve kurabiye hamuru elde edilir. Özellikle süt ve kahvenin yanına, bitter çikolata tadında nefis bir kurabiye .... Afiyet olsun...

Damla Çikolatalı Kek

Kızımın, bizim için pişirdiği nefis bir kek tarifi sizinle paylaşmak istiyorum.

                        

      Malzemeler

4   yumurta 

1 su  bardağı toz şeker

125  gr Luna Margarin

1/2  su bardağı süt 

2,5  su bardağı un

3/4  su bardağı Damla çikolata

1  paket  kabartma tozu

      Hazırlanışı

• Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın.
• Sonra margarini ve sütü ilave edin.
• Daha sonra un,  kabartma tozunu ve en son damla çikolataları ilave edin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40  dakika  pişirin.
• Afiyet olsun.

Yıldız Kurabiye

                     

Malzemeler

2 yumurta

100 gr LUNA margarin

1 paket krem şanti toz

1 çay  kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı kuru maya

1 paket vanilya şekeri

4 yemek kaşığı pudra şekeri

2 su bardağı un

ve

üzerine pudra şekeri

Yapılışı

Önce yumurta, margarin ve pudra şekeri iyice krema haline getirilir. Sonra diğer malzemeler ilave edilir.Arzuya göre şekil verilir. İçerisinde bulunan maya nedeniyle 15 dakika oda sıcaklığında bekletildiğinde yumuşacık bir kurabiye olur. Afiyet olsun.

Gloria Jean"s Coffee

                     
       
                                          

Geçen hafta sonu GLORİA JEAN"S COFFE etkinliğinde blogger arkadaşlarla bir aradaydık.Kahve bahane, sohbet şahane denilecek türden bir gündü.
Her birimizin kahve tercihi farklı olsa da , ortak fikir kahvelerin lezzetinin bir harika olmasıydı.


      
                                            



.                         

GLORİA JEAN"S COFFE uzun yıllardır Türkiye de olan bir kahve markasıdır. 1979 yılında Gloria Jean adında bir kadının evinin bir odası kahve dükkanına çevirerek , bugünkü Gloria Jean"s Coffe nin temellerini atmıştır. 1993 yılında  işini devretmiş, ama isim hakkını saklı tutmuştur.  2005 yılında ise şirket yeniden el değiştirir..Şu an 40 ülkede 1200 şubesi ile hizmet vermeye devam ediyor.


                              

Sohbet ve kahve tadımımdan sonra bizler, toplantı odasına geçtik. Burada Barista Ali Bey tarafından sunulan sunumu dinledik. Şirket faaliyetleri ve kahve çeşitleri hakkında geniş bilgi sahibi olduk. Beni etkileyen en önemli ise Gloria Jean's kahvelerinin  Yağmur Ormanları Sertifikalı (Rainforest Alliance) olmasıydı. Bu sertifakaya sahip üretim tesislerinde insana ve doğaya saygılı, çalışanlar sigortalı, sosyal güvenceleri mevcut, mesai ve ücretlerini tam alıyorlar. Bunun yanında ormanlar, topraklar ve doğal hayat korunuyor.

                              

Günümüz de Gloria Jean"s Coffee ülkemizde yeni sesini duyurmaya başlayan EUROPAN VEGETARIAN UNION (AVRUPA VEJETARYAN BİRLİĞİ) ile işbirliğine giderek vegan misafirlerine  vegan ve lakto vegan ürünler sunmaya başlamıştır. V-LABEL ürün etiketini alarak ,vejetaryanların tüketecekleri ürünlerin tüketimine uygunluğunu garanti etmiştir.

Gloria Jean's şubelerinde kullanılan kahveler  Avusturalya'dan geliyor . Dünyanın neresine giderseniz gidin aynı lezzette kahve içebilirsiniz. 

Kahve Çekirdek Çeşitleri ve kahve demleme altrenatifleri ile 

                                             

                                                      

                                                ,

Henüz Gloria Jean"s Coffee denemediyseniz, tavsiye ederim. Bir daha vazgeçemeyeceksiniz...

Elmalı Tart

                            


Malzemeler


Tart Hamuru için


150 gr un

1 / 2  çay kaşığı kabartma tozu

100 gr toz şekeri 

1paket vanilya şekeri

1 tutam tuz

1 orta boy yumurta

100 gr yumuşak tereyağı / margarin


Harcı için


 1 kilo elma

75 gr toz şeker

1 tatlı  kaşığı tarçın

75 gr  tereyağı / margarin


Üzeri için


150 gr un

100 gr toz şeker

1 paket vanilya şekeri

100 gr tereyağı / margarin


Yapılışı


Tart hamuru için tüm malzemeleri karıştırma kabında  yoğurun. 20-30 dakika dinlendirin.2 / 3 hamuru 26 cm çapında kek kalıbına koyun ve çatalla üzerine birçok delik açın .Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika ön pişirme yapın.Sonra fırından çıkartın ve tart tabanını soğutun.Harcı için elmaları yıkayıp,soyun ve ay şeklinde dilimleyin. Şeker, tereyağı ve tarçınla kısık ateşte  10 dakika pişirin.Soğutun.Soğuyan elmaları tart kalıbına alın ve elmaları eşit olarak yayın. Kalan 1 / 3 hamuru açıp elmaların üzerine yerleştirin. Son aşamada üzeri için malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıp, kırıntı hamuru oluşturun. Bu kırıntı hamuru tartın üzerine serpin. 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.Fırından çıkan tartı 20 dakika dinlendirin. Afiyet olsun.